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  • Lachs-Steak auf Sesamspargel mit wildem Brokkoli, Süßkartoffelpürree und Sauce Bearnaise

  • Bayerisches Rinderfilet und Jakobsmuschel auf Spitzkohl mit getrüffelten Dauphin-Kartoffeln.
  • Fangfrischer Winterkabeljau "Skrei" auf Pistazien-Risotto mit Schmelztomaten und schwarzem Trüffel.
  • Tatar vom hausgebeizten Lachs.
  • Schokosoufflé mit weichem Kern auf Amaretto-Creme mit Herzkirschen und Passionsfrucht-Sorbet.

  • Saftige Lenden-Steaks vom irischen Weide-Ochsen mit frischen Kräutern gebraten...

  • Topfenknödl

    Topfenknöderl in Zimt-Brösel auf Zwetschgen-Röster mit Aprikosen-Eisparfait.

  • Lammrücken in der Kräuterkruste auf Paprika-Artischocken-Gemüse mit Portwein-Jus und Spinat-Kartoffel-Nocken.

  • Brotzeit ist die schönste Zeit! Wie wär´s mit hausgemachten "Obazdn" mit Bier-Radi und frischen Radieserl? Dazu vielleicht a scheene "Gockl-Weisse"?